Pinot Grigio DOC Friuli Venezia Giulia

Helle strohgelbe Farbe.
In der Nase Zitrusduft mit zarten Aromen von Aprikosen und Akazienhonig.
Am Gaumen leichte, trockene und elegante mineralische Noten, mit Granny-Smith-Apfel-Aromen und einem knackigen Abgang.
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ANALYTISCHE DATEN

Alkoholgehalt: 12,50% Vol.

APPELLATION

DOC Friuli Venezia Giulia

REBSORTEN

100 % Pinot Grigio

ANBAUGEBIET

Italien, Friaul-Julisch Venetien

BÖDEN

Kiesiger Boden, Sandsteinmergel, sandiger Schwemmlandboden

VOLUME

750 ml

ERTRAG

4500 Rebstöcke/Hektar; 90 hl/Hektar

ERZIEHUNGSFORM

Einzelvorhang Erziehung

Lese der Trauben von Hand; sanftes Quetschen und Abbeeren; Gärung bei 18°C in Edelstahltanks; Flaschenabfüllung nach 6-monatiger Reifung auf der Feinhefe.

Bei 9-12°C genießen

Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Pasta nach italienischer Art und Risotto mit Gemüse, Muscheln und Meeresfrüchten.

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