Pinot Grigio DOC Friuli Venezia Giulia

Colore giallo paglierino chiaro.
Al naso, profumo agrumato con delicati sentori di albicocche e miele di acacia.
Al palato, note minerali leggere, secche ed eleganti, con un sapore di mela Granny Smith e un finale croccante.
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DATI ANALITICI

Alcol: 12,50 %vol

DENOMINAZIONE

DOC Friuli Venezia Giulia

VITIGNO

100 % Pinot Grigio

AREA DI PRODUZIONE

Friuli-Venezia Giulia

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Terreno ghiaioso, marna arenaria, terreno alluvionale sabbioso

VOLUME

750 ml

RESA PER ETTARO

4500 viti/ettaro; 90 hl/ettaro

ALLEVAMENTO

Cortina semplice

Raccolta manuale delle uve; pigiatura soffice e diraspatura; fermentazione a 18°C in serbatoi di acciaio inox; imbottigliamento dopo una maturazione sulle fecce fini per 6 mesi.

Servire a 9-12 °C

Perfetto con antipasti leggeri, piatti di pesce, pasta all’italiana e risotti con verdure, cozze e frutti di mare.

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