Weinlese bei optimaler Reife der Trauben; Abberen, sanftes Quetschen und Kaltmazeration; Gärung bei 18°C in Edelstahltanks; Flaschenabfüllung nach 6-monatiger Reifung auf der Feinhefe.
Chardonnay DOC Friuli Venezia Giulia
Hellgelbe Farbe.
In der Nase blumige und fruchtige Aromen von Apfel und Ananas mit leichten mineralischen Noten. Am Gaumen werden die fruchtigen Noten durch eine lebendige Säure gut ausgeglichen. Leicht schmackhafter Abgang.
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| ANALYTISCHE DATEN | Alkoholgehalt: 12,50% Vol. |
|---|---|
| APPELLATION | DOC Friuli Venezia Giulia |
| REBSORTEN | 100% Chardonnay |
| ANBAUGEBIET | Italien, Friaul-Julisch Venetien |
| BÖDEN | Kiesiger Boden, Sandsteinmergel, sandiger Schwemmlandboden |
| VOLUME | 750 ml |
Bei 8-10°C genießen
Er passt sehr gut zu cremigem Risotto, Meeresfrüchte-Menüs, insbesondere zu gegrilltem oder gebackenem Fisch.
