Raccolta delle uve nel momento ottimale di maturazione; diraspatura, pigiatura soffice e tradizionale macerazione sulle bucce; fermentazione a 26-28°C in serbatoi di acciaio inox; imbottigliamento dopo maturazione in serbatoi di acciaio inox.
Merlot DOC Friuli Venezia Giulia
Colore rosso rubino intenso.
Al naso, bouquet pieno e fragrante, con un sottile profumo di rose e aromi fruttati. Al palato, ha un tipico sapore erbaceo che tende a diventare più fruttato dopo l’invecchiamento. È morbido, rotondo, piacevole, con tannini vellutati e un’acidità equilibrata.
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| DATI ANALITICI | Alcol: 12,50 %vol |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | DOC Friuli Venezia Giulia |
| VITIGNO | 100 % Merlot |
| AREA DI PRODUZIONE | Friuli-Venezia Giulia |
| COMPOSIZIONE DEL SUOLO | Terreno ghiaioso, marna arenaria, terreno alluvionale sabbioso |
| VOLUME | 750 ml |
Servire a 16-18 °C
Perfetto con carni bianche e rosse, specialmente se arrostite, si abbina bene agli gnocchi al ragù e ai formaggi di media stagionatura.
BOTTIGLIA GL71 – VETRO – Raccolta differenziata
CAPSULA C/ALU90 – ALLUMINIO POLILAMINATO – Raccolta differenziata
TAPPO FOR51 – SUGHERO – Raccolta differenziata
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