Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia

Helle strohgelbe Farbe.
In der Nase trocken und erfrischend mit typischen weichen Zitrusnoten.
Am Gaumen frisch, leicht und mineralisch, mit Noten von Grapefruits und Zitrusfrüchten. Der Nachgeschmack ist elegant mit einem bitteren und knackigen Abgang.
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Kategorie:
ANALYTISCHE DATEN

Alkoholgehalt: 12,50% Vol.

APPELLATION

IGT Venezia Giulia

REBSORTEN

100 % Ribolla Gialla

ANBAUGEBIET

Italien, Friaul-Julisch Venetien

BÖDEN

Kiesiger Boden, Sandsteinmergel, sandiger Schwemmlandboden

VOLUME

750 ml

ERTRAG

5500 Rebstöcke/Hektar; 65 hl/Hektar

ERZIEHUNGSFORM

Spornkordel

Lese der Trauben von Hand; sanftes Quetschen und Abbeeren; Gärung bei 16-18°C in Edelstahltanks; Flaschenabfüllung nach 6-monatiger Reifung auf der Feinhefe.

Bei 8-10°C genießen

Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Schalentieren und Muscheln, delikaten Fischgerichten, Risotto mit Meeresfrüchten und Salaten.

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