Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia

Colore giallo paglierino chiaro.
Al naso, secco e rinfrescante con tipiche note delicate di agrumi.
Al palato, gusto fresco leggero e minerale, note di pompelmo e agrumi. Il retrogusto è elegante con un finale amaro e croccante.
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Categoria:
DATI ANALITICI

Alcol 12,50 %vol

DENOMINAZIONE

IGT Venezia Giulia

VITIGNO

100 % Ribolla Gialla

AREA DI PRODUZIONE

Friuli-Venezia Giulia

COMPOSIZIONE DEL SUOLO

Terreno ghiaioso, marna arenaria, terreno alluvionale sabbioso

VOLUME

750 ml

RESA PER ETTARO

5500 viti/ettaro; 65 hl/ettaro

ALLEVAMENTO

Cordone speronato

Raccolta manuale delle uve; pigiatura soffice e diraspatura; fermentazione a 16-18°C in serbatoi di acciaio inox; imbottigliamento dopo maturazione sulle fecce fini per 6 mesi.

Servire a 8-10 °C

Perfetto con antipasti leggeri, crostacei e cozze, piatti di pesce delicati, risotto ai frutti di mare, insalate.

BOTTIGLIA GL71 – VETRO – Raccolta differenziata
CAPSULA C/ALU90 – ALLUMINIO POLILAMINATO – Raccolta differenziata
TAPPO FOR51 – SUGHERO – Raccolta differenziata
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